血清也存在一些害處，比如存在不少有害成分(補(bǔ)體、免疫球蛋白和一些生長(zhǎng)克制因子等)；血清成分不明確，影響對(duì)效果的分析；不一樣動(dòng)物、不一樣批次的血清成分和活性有很大不一樣，使得培養(yǎng)效果不穩(wěn)定。盡管如此，血清仍然是培養(yǎng)液中根本的添加物，尤其是在原代培養(yǎng)或細(xì)胞生長(zhǎng)情況不良時(shí)，常常會(huì)先運(yùn)用有血清的培養(yǎng)液進(jìn)行培養(yǎng)，待細(xì)胞生長(zhǎng)旺盛后再換成無(wú)血清培養(yǎng)液。
血清中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、葡萄糖、激素等，其間蛋白質(zhì)主要為白蛋白和球蛋白。氨基酸有多種，是細(xì)胞組成蛋白質(zhì)的根本成分，其間有些氨基酸動(dòng)物細(xì)胞本身不能組成(稱為必需氨基酸)，必須由培養(yǎng)液供應(yīng)。血清激素有胰島素、生長(zhǎng)激素等及多種生長(zhǎng)因子(如表皮生長(zhǎng)因子、成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子、類胰島素生長(zhǎng)因子等)；血清還富含多種不知道的促細(xì)胞生長(zhǎng)因子、促貼附因子及其他活性物質(zhì)，能推進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)、增殖和貼附。因此，細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，要保證細(xì)胞可以順利生長(zhǎng)和增殖，一般需添加10%～20%的血清，動(dòng)物血清還可起到酸堿度緩沖液的作用。
血清在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中起著多方面的作用如下：
1、供應(yīng)細(xì)胞生計(jì)和增殖所必需的生長(zhǎng)調(diào)理因子。
2、補(bǔ)償根底培養(yǎng)基中沒有或量缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、富含一些可供貼壁細(xì)胞型細(xì)胞貼壁生長(zhǎng)的基質(zhì)成分。
4、供應(yīng)載體蛋白，可聯(lián)絡(luò)維生素、脂質(zhì)、金屬離子等。
5、在一些情況下，中和毒性物質(zhì)維護(hù)細(xì)胞不受損害。
6、給培養(yǎng)液供應(yīng)出色的緩沖系統(tǒng)。
7、供應(yīng)蛋白酶克制劑，維護(hù)細(xì)胞免受死細(xì)胞開釋的蛋白酶的損害。
