據(jù)統(tǒng)計，用于細胞體外培養(yǎng)的胎牛血清中含有至少400多種成分，其中大部分為活性成分，這些活性成分的濃度隨批次不同而有一定差異。那么，其中到底有哪些成分呢？
一、胎球蛋白
胎球蛋白有一些重要的生理作用。
1）它作為生長因子的載體蛋白。它和白蛋白（又稱為清蛋白）一樣，都有載體蛋白的功能，例如攜帶鈣離子。在胎牛血清中，胎球蛋比白蛋白的含量還要高。
2）抑制胰蛋白酶。
3）參與骨的形成和重構(gòu)。
4）促進細胞附著、生長和分化。
5）增強巨噬細胞的吞噬作用。
6）在調(diào)控胰島素敏感性、餐后血糖處置等均發(fā)揮重要作用。胎球蛋白敲除的小鼠胰島素敏感性顯著增強。
二、脂聯(lián)素
有人發(fā)現(xiàn)，將牛脂聯(lián)素注射入C57小鼠，可降低循環(huán)血糖水平和在高脂飲食后提高脂肪清除率。持續(xù)注射牛脂聯(lián)素兩周后，胰島素敏感性和葡萄糖耐受性顯著增強，高脂喂養(yǎng)小鼠肝臟脂質(zhì)堆積減少。這些結(jié)果提供了直接的證據(jù)表明內(nèi)源性牛脂聯(lián)素是一種調(diào)節(jié)脂肪和葡萄糖代謝的生理激素。
以上可以看到，胎牛血清提供的一些活性因子參與營養(yǎng)的運輸、促進營養(yǎng)分子向細胞的轉(zhuǎn)運和利用，調(diào)節(jié)細胞的代謝和生理狀態(tài)。可見胎牛血清在細胞環(huán)境中發(fā)揮著積極的作用，這是人工合成的基礎(chǔ)培養(yǎng)基所比擬不了的。
